Ошибка. Неверный логин или пароль
Войти или создать профиль
Авторизован
Личный кабинет
Остались вопросы?
Оставьте заявку
и наши специалисты свяжутся с Вами в самое ближайшее время
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Имя*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
ГлавнаяБлогКак ресторану провести идеальный банкет?

Как ресторану провести идеальный банкет?

1617216765_18-p-semeinii-uzhin-krasivo-18

В чем секрет идеального банкета?

Театр начинается с вешалки, а секрет идеального банкета с менеджера.

Да-да, именно с менеджера ресторана или банкетного менеджера.

Каждому менеджеру ресторана необходимо знать правила приема и проведения банкета.

Вам мало разработать хорошее банкетное меню, подобрать красивую сервировку, создать уютную атмосферу, подготовить понятные и выгодные условия для гостей.

Ничего из этого не будет работать, если ваши сотрудники не умеют принимать банкет. Необходимо изящно презентовать ваше заведение, рассказывать аппетитно про меню, грамотно описать условия, менеджеру необходимо быть максимально вовлеченным и показывать свою компетенцию.

Гости после общения должны быть уверены, что их банкет пройдет на самом высоком уровне!

После этого, менеджеру необходимо вовремя передать заказ, согласовать с шеф-поваром, внести изменения в график сотрудников, проверить все ли блюда будут в наличии и в день банкета проконтролировать время подачи и условия выполнения банкета, менеджеру необходимо вести банкет от момента, когда гости зашли в заведения “узнать условия и посмотреть меню” до того момента, когда они проведут банкет в Вашем заведении.

Для этого необходимы практические навыки и профессионализм.

Мы разработали курс для менеджеров и администраторов - “Стандарты проведение банкета в ресторане”, где учим тонкостях проведения мероприятия

Конечно, все вышеописанное является маленькой верхушкой айсберга для существования заведения и требует глубинного анализа. Ведь ресторанная сфера разнообразна и многогранна, но порой надо начинать с малого.

Успехов в нелёгком деле!

Школа ресторанного сервиса Service For HoReCa

Мы  находимся по адресу:
г. Москва, ул. Сущёвский Вал, 5, стр. 2
Будем рады ответить на Ваши вопросы
Оставьте заявку и наши специалисты свяжутся с Вами в самое ближайшее время
это поле обязательно для заполнения
Имя*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
Все материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством, в том числе, об авторском праве и смежных правах
Контактная информация
Звоните по номеру:
+7 (915) 897-34-56
Мы  находимся по адресу:
г. Москва ул. Сущёвский Вал, 5, стр. 2