Ошибка. Неверный логин или пароль
Войти или создать профиль
Авторизован
Личный кабинет
Остались вопросы?
Оставьте заявку
и наши специалисты свяжутся с Вами в самое ближайшее время
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Имя*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
ГлавнаяБлогГость или Клиент? Как правильно 

Гость или Клиент? Как правильно 

🕐Время на чтение 3 мин 
5b7104cca10e77b89c71114546d4e1d1

Многих людей, не соприкоснувшихся с миром ресторанного бизнеса, удивляет, отчего людей, посещающих заведения упорно называют гостями, а не посетителями либо клиентами. 

Поднятая тема - представляет собой бесконечное поле для дискуссий со множеством переменных.

Термин «гость» впервые вышел за рамки гостиничной сферы в 50-е годы прошлого века с подачи компании Disney. Она придумала называть гостями посетителей своего парка развлечений. Более того, в 80-е Disney даже запустила специальный институт, в котором сотрудников обучали правилам гостеприимства и тому, как использовать их для увеличения продаж.

Они мотивировали переименование клиентов на гостей, используя этимологию слова. Прекрасная иллюстрация этому — этимология «гостиницы». Гость — это очень древнее слово. Французское hôtel происходит от латинского hospitalis — «гостевой», hospes (hospitem) — «чужестранец, гость; хозяин». Да, у гостя и хозяина один корень — праиндоевропейский ghostis («чужой»).

Обыграв слово "клиент", "посетитель" на "гость" - они вложили в данное понятие психологию гостеприимного сервиса

Обозначая, когда персонал встречает человека, как гостя, он настраивается на дружеский лад,  воспринимая подсознательно его, как близкого/родного.

Из гостиничного бизнеса слово "гость" плавно перетекло в ресторанную сферу, так как они обе сопремежны друг другу. И укоренилось на базовой основе. 

Некоторые люди называют лицемерной подменой понятий слов "клиент"и "гость". Ведь человек приходит за услугой, оплачивает из своего кармана её, получая желаемый результат. Мотивируя ещё и тем - в гости мы ходим бесплатно, а в ресторане существует товарно-денежные отношения.

Упуская при этом важную деталь - хороший гость с пустыми руками к приглашающим не пойдет.

Он обязательно прихватит с собой ни один маленький подарок или символическую бутылочку вина, а определенный набор презентов, в качестве благодарности, что его позвали в другой дом, уделили ему время (особенно в нынешние времена, когда многие сильно устают и хотят без лишних людей понежиться дома), угостили (на усмотрение хозяев) блюдами. 

По сути дела, хозяева приглашают чужого человека к себе домой, называя его гостем. О чем и написано было выше, при разборе этимологии слова.

Теперь поговорим о товарно-денежных отношениях. Приходя в гости, вы затратили n-ную сумму материальных средств. Тоже самое происходит с человеком, посещающим заведение. Он не покупает подарки, приходя туда, но он одаривает за комфортную атмосферу, отличный сервис и желаемые им блюда (не всегда, когда мы приходим по приглашению к друзьям/родным и близким, получаем возможность отведать любимые блюда. Чаще те, которые нравятся хозяевам) заведение материальными средствами, оплачивая счёт и, возможно, оставляя чаевые.


Можно сколь угодно найти доводов, аргументов, нарисовать графиков и разводить дискуссии по поводу слова "гость" в ресторане. Но сам факт ожидания человека позитивных эмоций от заведения и соответствующего отношения со стороны персонала, ярко иллюстрирует, что в ресторане человек - гость, а никак не клиент.

Мы  находимся по адресу:
г. Москва, ул. Сущёвский Вал, 5, стр. 2
Будем рады ответить на Ваши вопросы
Оставьте заявку и наши специалисты свяжутся с Вами в самое ближайшее время
это поле обязательно для заполнения
Имя*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
Все материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством, в том числе, об авторском праве и смежных правах
Контактная информация
Звоните по номеру:
+7 (915) 897-34-56
Мы  находимся по адресу:
г. Москва ул. Сущёвский Вал, 5, стр. 2